Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

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Prep. 15 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

de filetes de lubina (sin piel ni espinas)
300 g
langostinos crudos grandes pelados
8
de zumo de lima
100 g
de agua
500 g
de sal
3 cucharaditas
batata pelada y cortada en rodajas de 5 mm (aprox. 300 g)
1
cebolla roja en cuartos
1
de pimiento rojo en trozos (3-4 cm)
100 g
cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 - 4 ramitas
de maíz dulce en conserva escurrido
70 - 80 g
de aceite de oliva
1 chorrito
guindilla fresca roja o verde (sin semillas)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.2 g

Calories 904 kJ / 216 kcal

Fat 3.6 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 19.9 g

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