Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

4.6 12 rating

Prep. 10 min

Total 13 h 30 min

8 parts

Ingredients

La veille

de fromage blanc, 20% m.g.
250 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g

Le crémet (le jour même)

blancs d'œufs
4
de sucre en poudre
30 g
de sucre vanillé maison
1 c. à soupe

La compotée d'abricots

d'abricots frais coupés en deux
400 g
de miel
1 c. à soupe
de sucre vanillé maison
1 c. à soupe

Le coulis de framboises

de framboises fraîches
150 g
de sucre en poudre
50 g
d'eau
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 5.8 g

Calories 950.6 kJ / 226.8 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 25.2 g

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