Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

3.0 144 ratings

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porcje

Ingredients

Ciasto na bułeczki arepas

mąki kukurydzianej, białej (np. Harina Pan)
280 g
wody
410 g
soli
1 ½ - 2 łyżeczki

Wenezuelski szarpany kurczak

kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
5 gałązek
cebuli
40 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g
ząbków czosnku
4 - 5
kaparów, konserwowych
2 - 4 łyżeczki
pomidora śliwkowego pokrojonego na kawałki
120 g
soli
1 ½ - 2 łyżeczki
oliwy z oliwek
30 g
pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka
fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę
560 g
sherry
80 g
80 g wermutu
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
1 łyżka

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 39 g

Calories 2325 kJ / 556 kcal

Fat 18 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

AMERYKA POŁUDNIOWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Kurczak po koreańsku

Kurczak po koreańsku

30 min

Leczo

Leczo

40 min

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45 min

Bigos

Bigos

1 h 30 min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 min

Soczysty filet z indyka na kanapki

Soczysty filet z indyka na kanapki

16 h

Wieprzowina stir-fry z warzywami

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1 h 20 min

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 min

Bigos podhalański

Bigos podhalański

1 h 40 min

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

2 h 10 min

Langosze

Langosze

1 h 30 min

Show all