![La dacquoise aux fruits d'été La dacquoise aux fruits d'été](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/94673360-1070-4A57-B265-9E1D26CDE5FF/Derivates/0B248865-221A-4B9A-BEDB-86D4809B6A30.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La dacquoise
- 3 blancs d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 70 g de noisettes en poudre
- 70 g sucre glace maison maison
- 1 c. à café rase de fécule de maïs
La mousse au chocolat blanc
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en carrés
- 80 g de lait
- 150 g de myrtilles
- 150 g de framboises
- 100 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 50 g de fraises, coupées en deux
Le glaçage miroir à la framboise
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de framboises fraîches
- le jus d'un citron jaune, non traité
- 70 g de sucre glace maison maison
- 100 g de fruits rouges frais variés
- Nutrition
- per 8 parts
- Calories
- 14826 kJ / 3542 kcal
- Protein
- 67 g
- Carbohydrates
- 377 g
- Fat
- 198 g
- Fibre
- 42 g
替代食谱
Show allEntremets façon tiramisu
5小时
Crème diplomate aux fruits
1小时
Crème brûlée à la vanille
3小时 45 分钟
Verano
12小时 45 分钟
Tiramisu à l'italienne
4小时 40 分钟
Pannacotta aux myrtilles
4小时 30 分钟
Glace rhum raisins
12小时
Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert
1小时
Glace à l'estragon
12小时
Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes
12h 50 min
Mousse chocolat-tonka
4小时 20 分钟
Tiramisu
5小时 20 分钟