Spaghetti al ragù bianco di agnello

Spaghetti al ragù bianco di agnello

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

di pecorino a pezzi (2-3 cm)
60 g
di carote a pezzi (2-3 cm)
70 g
di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
70 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 rametti
di cipolle bianche a pezzi (2-3 cm)
70 g
di polpa di agnello magra a cubetti (2 cm x 2 cm)
500 g
foglia di alloro secca o fresca
1
di pomodori ciliegino a metà
80 g
di olive nere, denocciolate a metà
60 g
di vino bianco, secco
100 g
di acqua + q.b.
50 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe + q.b.
1 pizzico
di pasta secca tipo spaghetti
450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Fat 21 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 84 g

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