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Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga

Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga
4.2 70 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
8 doses
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Ingredients

Molho
  • manga cortada em pedaços
    350 g
  • mel
    10 g
  • leite de coco
    40 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • malagueta vermelha (optional)
    1
  • lima só a raspa
    1
  • sumo de lima
    45 g
Hambúrgueres
  • água
    500 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em cubos
    200 g
  • chalota
    80 g
    80 g cebola roxa
  • coentros só as folhas
    15 g
  • grão-de-bico cozido escorrido
    400 g
  • ovo
    1
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    40 g
  • orégãos
    2 c. chá de
  • Azeite q.b. p/ fritar
  • pães a gosto
    8
  • mistura de alfaces
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 9 g
Calories 1152 kJ / 276 kcal
Fat 4 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 50 g

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Portugal

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