Lasagne al pesto, patate e fagiolini

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

4.3 8 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Lasagne

di farina tipo 00
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
½ cucchiaio
di sale
1 cucchiaino

Pesto

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
150 g
di pecorino a pezzi (2-3 cm circa)
30 g
di pinoli
30 g
di aglio
1 spicchio
di foglie di basilico fresco lavate ed asciugate delicatamente
80 g
di olio extravergine di oliva
150 g
di sale
1 pizzico

Besciamella

di burro
50 g
di farina tipo 00
50 g
di latte
700 g
di sale
2 cucchiaini
di pepe nero macinato fresco
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
2 pizzichi

Terminare la preparazione

di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di patate pelate e a rondelle (0.5-1 cm)
300 g
di fagiolini verdi a pezzi (3-4 cm)
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 3284 kJ / 785 kcal

Fat 351 g

Carbohydrates 60 g

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