Galette des rois aux poires et au chocolat

Galette des rois aux poires et au chocolat

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

8 portions

Ingredients

La pâte feuilletée

de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g
de farine et un peu pour le plan de travail
200 g
d'eau froide
90 g
de sel
½ c. à café

La garniture

de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
80 g
œuf
1
de sel de mer en gros grains
1 c. à café
de poire Williams au sirop, coupée en lamelles
400 g
fève
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1542 kJ / 371 kcal

Fat 26 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 28 g

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