Tarte au chocolat au lait et fraises

Tarte au chocolat au lait et fraises

4.0 6 rating

Prep. 20 min

Total 4 h 45 min

10 portions

Ingredients

La pâte brisée sucrée

de sucre
100 g
de beurre en morceaux
200 g
de farine et un peu pour le plan de travail
370 g
œuf
1

L'émulsion chocolat au lait

de lait
200 g
de crème entière
200 g
jaunes d'œufs
4
de sucre
100 g
de chocolat au lait en morceaux
250 g

La finition

de fraises fraîches
250 g
de copeaux de chocolat
20 g
de sucre glace
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 2615 kJ / 625 kcal

Fat 35 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 66 g

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