Artichauts à la romaine

Name: Artichauts à la romaine
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 artichauts; 1 citron; 1 bouquet de persil frais; ½ - 1 gousse d'ail; 1 pincée de sel; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 100 g de vin blanc, sec; 300 g d'eau; ½ de bouillon de légumes (pour 0,5l)

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

artichauts
4
citron
1
de persil frais dont les feuilles sont lavées et séchées
1 bouquet
gousse d'ail
½ - 1
de sel
1 pincée
d'huile d'olive extra vierge
40 g
de vin blanc, sec
100 g
d'eau
300 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
½
1 c. à café rase de bouillon de légumes en pâte, fait maison