Riso alle verdure

Riso alle verdure

3.5 2 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

6 porzioni

Ingredients

di peperone verde finemente affettato (circa 1 peperone)
150 g
di peperone rosso finemente affettato (circa ½ peperone)
75 g
di funghi champignon affettati
250 g
di carote finemente affettate
120 g
di olio di oliva
120 g
spicchi di aglio
3
di acqua
800 g
di sale
10 g
di riso
350 g
di zenzero fresco pelato (1-2 cm)
1 pezzetto
gambo di sedano tagliato a pezzi
1
di pancetta tagliata a cubetti
70 g
di cipolle tagliate a metà e affettate finemente
200 g
di germogli di soia freschi
200 g
di salsa di soia
100 g
di curry in polvere
½ cucchiaino
di paprica dolce
1 pizzico
di pepe di Cayenna
1 pizzico

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.99 g

Calories 1935 kJ / 463 kcal

Fat 23.56 g

Fibre 9.33 g

Carbohydrates 51.82 g

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