Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

d'eau
1750 g
tomate olivette
6
d'aubergines (1-2 pieces)
500 g
de mozzarella fraîche (2 boules)
250 g
de saumon fumé (120-130 g)
6 tranches
yaourt nature
1
de moutarde
1 c. à café
d'huile d'olive extra vierge
20 g
feuilles de basilic frais en décor
6
d'amandes effilées grillées, en décor
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

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