Tarte meringuée au citron

Tarte meringuée au citron

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Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

8 tranches

Ingredients

Pâte

de sucre
100 g
d'amandes
30 g
beurre, non salé (du lait de vache) en morceaux, et un peu pour le moule
200 g
de farine
340 g
œuf
1
de sel
1 pincée
de sucre vanillé, maison
1 c. à café
½ c. à café d'extrait de vanille, naturel

Crème au citron

de sucre
150 g
zeste de citron de 3 à 5 citrons, non-traités
œuf
1
jaunes d'œufs
4
de jus de citron de 3 à 5 citrons
130 g
beurre, non salé (du lait de vache) en morceaux
100 g

Meringue

de sucre
160 g
blancs d'œufs
4
de sel
1 pincée

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 tranche

Protein 8 g

Calories 2178 kJ / 521 kcal

Fat 27 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 62 g

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