American apple pie

American apple pie

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

12 tranches

Ingredients

Pâte brisée

de farine et un peu pour le moule
300 g
de beurre froid en morceaux, et un peu pour le moule
150 g
de sucre
50 g
d'eau froide
100 g

Garniture

d'eau
30 - 50 g
de pommes par ex. Granny Smith, pelées, en morceaux (2-3 cm)
800 - 1000 g
de jus de citron frais
10 g
de sucre
100 g
de cannelle moulue
1 - 2 c. à café
blanc d'œuf légèrement battu
1
de panure
40 g
40 g de petits-beurre, émiettés

Finitions

jaune d'œuf légèrement battu
1
de sucre
1 c. à soupe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 4.3 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 11.9 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 45.3 g

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