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Croissants au chocolat

Croissants au chocolat
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Prep. 1 h 10 min
Total 3 h 35 min
16 portions
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Ingredients

Pâte feuilletée
  • de farine fleur et un peu pour le plan de travail
    100 g
  • de farine fleur
    400 g
  • de beurre congelé, en morceaux (1-2 cm)
    400 g
  • d'eau très froide
    180 g
  • de sel
    1 c. à café
Former et cuire
  • de chocolat au lait (2 plaques env.)
    180 g
  • jaune d'œuf à badigeonner
    1
  • de sucre glace
    4 c. à soupe

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 41.45 g
Calories 1391 kJ / 333 kcal
Fat 22.29 g
Fibre 1.23 g
Carbohydrates 28.91 g

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