Involtini di pesce spada e melanzane

Involtini di pesce spada e melanzane

4.3 3 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 pezzi

Ingredients

olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
150 g
di cipolla a fette
20 g
di acqua + q.b.
50 g
di pane raffermo a tocchetti
25 g
di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
100 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 mazzetto
capperi
15
di sale
1 - 2 pizzichi
di pepe bianco macinato
1 - 2 pizzichi
di carpaccio di pesce spada
4 fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 35.6 g

Calories 1318 kJ / 315 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 5.5 g

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