![Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5975d493-691b-4db5-b405-ce261b8399d2/Derivates/ccf78b37-8b90-4ad4-be85-30cd163f8fa7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 Salbeiblätter, frisch
- 2 TL Pfefferkörner, bunt
- 3 Pimentkörner
- ¼ TL Koriander, ganz
- 2 Gewürznelken
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 300 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Braten
- 30 g Rosinen
- 700 g Lammfleisch (z. B. Schlögel), in Stücken (ca. 4 cm)
- 30 g Balsamico-Essig
- 400 g Rotwein
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 90 g Kumquats, in feinen Scheiben, entkernt
- 60 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2680 kJ / 639 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 12 g
替代食谱
Show allSchweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2小时 40 分钟
Gefülltes Brathenderl
1小时 45 分钟
Krustenbraten mit Malzsauce
2小时 40 分钟
Bärlauch-Buletten
30 分钟
Lasagne Bolognese
2小时 30 分钟
Rindfleisch-Burger mit Käsekern
45 分钟
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3小时
Türkische Pizza - Lahmacun
1h 10 min
Wurstknödel
1小时 20 分钟
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1小时
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4小时
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1小时 40 分钟