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Fleischstrudel

Fleischstrudel
3.9 18 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 Portionen
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Ingredients

Strudelteig
  • Weizenmehl, glatt
    300 g
  • Butter kalt, in Stücken
    150 g
  • Zucker
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Ei
    1
  • Milch
    50 g
Fleischfülle und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    250 g
  • Paprika in Stücken
    100 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Ei
    1
  • Milch
    3 EL
  • Essiggurkerl halbiert
    20 g
  • Fleisch, gegart in Stücken (siehe Tipp)
    400 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    1 Msp.
  • Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
  • Sesam zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g
Calories 2622 kJ / 627 kcal
Fat 39 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 42 g

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