Torta al limone cotta a vapore

Name: Torta al limone cotta a vapore
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 150 g di burro; 2 cucchiai di semolino; 180 g zucchero; 1 limone, preferibilmente biologico; 3 uova; 20 g di latte; 180 g di farina tipo 00; 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere; 1 pizzico di sale; 1400 g di acqua; 100 g cioccolato fondente (70% di cacao); 1 cucchiaino di olio neutro

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Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

12 fette

Ingredients

di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
150 g
di semolino per infarinare
2 cucchiai
2 cucchiai di farina tipo 00, per infarinare
zucchero
180 g
limone, preferibilmente biologico la scorza e il succo
1
uova
3
di latte
20 g
di farina tipo 00
180 g
di lievito in polvere
1 ½ cucchiaino
di sale
1 pizzico
di acqua
1400 g
cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g
di olio neutro (es. girasole, colza)
1 cucchiaino
15 g di olio di cocco