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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos
Prep. 45 min
Total 3 h 45 min
8 raciones
Ingredients
Masa madre
-
de harina120 g
-
de agua75 g
-
de levadura prensada fresca10 g
Pan de maíz
-
de harina de maíz250 g
-
de harina de fuerza130 g
-
de agua270 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de sal1 cucharadita
-
cubitos de hielo12 - 15
Piquillos
-
dientes de ajo3
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
-
de vino blanco (manzanilla o jerez seco)40 g
-
de vinagre de vino blanco30 g
-
de pimientos del piquillo en tiras400 g
Sardinas
-
sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)16
-
de sal gorda2 - 3 pellizcos
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
33.77 g
Calories
2243 kJ /
537 kcal
Fat
23.06 g
Fibre
3.39 g
Carbohydrates
48.24 g
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