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蕃茄麵包湯&菠菜歐姆蛋卷&什錦蔬菜
Prep. 35 min
Total 1 h 5 min
4 人份
Ingredients
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中硬質乳酪 (如:格魯耶爾、埃曼塔、 切達),切塊60 克
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蒜頭2 粒
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特級初榨橄欖油 可多備一些備用50 克
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50 克 隔夜白麵包, ,切塊 (約1-2 公分)隔夜麵包 切塊 (約1-2 公分)50 克
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菠菜葉200 克
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蛋 (每顆重約53-63克)4 顆
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鹽 可多備一些調味用1 茶匙
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洋蔥 切塊50 克
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紅蘿蔔 切塊50 克
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700 克 罐頭番茄牛番茄 切塊700 克
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新鮮羅勒葉6 - 8 片
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水500 克
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1 塊 蔬菜高湯塊 (可用於0.5公升)自製蔬菜高湯醬1 滿茶匙
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綜合蔬菜 (如:甜椒、櫛瓜、 茄子),切塊 (約 2-3 公分)400 克
Difficulty
medium
Nutrition per 1 人份
Protein
17 g
Calories
1654 kJ /
395 kcal
Fat
26 g
Fibre
6.5 g
Carbohydrates
19 g
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