Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zitroniges Lammragout mit Fisolen und Dillnudeln
Prep. 1 h 30 min
Total 1 h 50 min
6 Portionen
Ingredients
Nudelteig
-
frische Dille inkl. feine Stängel grob gehackt65 g
-
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt35 g
-
Weizenmehl, griffig300 g
-
Salz1 TL
-
Olivenöl3 TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
-
Mineralwasser mit Kohlensäure120 g
Lammragout und Fertigstellung
-
frische Dille inkl. Stängel grob gehackt und Dillspitzen zum Garnieren30 g
-
frische Petersilie inkl. feine Stängel grob gehackt40 g
-
Eier2
-
Zitronensaft, frisch gepresst25 g
-
Butter50 g
-
Schalotten halbiert300 g
-
Lammfleisch (z.B. Hüfte oder Schlögel), in Stücken (4-5 cm)750 g
-
frische Fisolen200 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Weißwein, trocken100 g
-
Fenchelknollen in Scheiben (5 mm)150 g
-
Weizenmehl, griffig für die Arbeitsfläche und zum Bemehlen
-
Olivenöl1 - 2 EL
-
Zitrone zum Garnieren4 Scheiben
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
34 g
Calories
2528 kJ /
604 kcal
Fat
31 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
44 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Lasagne
2 h
Butter Chicken
50 min
Schweinefilet in Metaxasauce
1 h 30 min
Semmelknödel
50 min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 h 40 min
Langos klassisch
1 h 30 min
Speckknödel mit Champignonsauce
1 h 30 min
Pulled-Chicken-Burger
1 h 10 min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1 h 30 min
Chimichangas
45 min
Hähnchen in Estragonsauce
50 min
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3 h 10 min