Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

Champignon ripieni con gamberi su crema di curcuma

4.7 7 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

funghi champignon le cappelle e i gambi, puliti e separati
8
code di gambero pulite e private del filo intestinale
8
di sale
2 - 3 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
cipollotti a pezzi
2
di gherigli di noci (conservarne 8 per la decorazione)
30 g
di prosciutto crudo a listarelle
50 g
olio extravergine di oliva
30 g
di panna da cucina
20 g
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
di acqua
1000 g
di glassa di aceto balsamico
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.5 g

Calories 996 kJ / 128 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 3.5 g

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