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維也納牛奶夾心麵包

維也納牛奶夾心麵包
4.7 6 rating
Prep. 40 min
Total 3 h 30 min
4 個
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Ingredients

中種麵糰
  • 牛奶
    125 克
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • 高筋麵粉
    200 克
主麵糰
  • 高筋麵粉
    70 克
  • 低筋麵粉
    30 克
  • 奶粉
    15 克
  • 牛奶
    80 克
  • 糖
    15 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 橄欖油
    15 克
奶油抹醬
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    65 克
  • 糖
    20 克
  • 煉乳
    20 克
整型
  • 冰糖粉 依個人喜好調整
    10 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 12.5 g
Calories 2192 kJ / 524 kcal
Fat 21.3 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 71.5 g

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Taiwan, China

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