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南瓜起士堡
Prep. 30 min
Total 3 h 50 min
6 個
Ingredients
南瓜餡
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南瓜 去皮,切塊330 克
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水55 克
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冰糖粉20 克
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牛奶10 克
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奶油 切塊,置於室溫軟化15 克
麵糰
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牛奶60 克
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水80 克
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糖60 克
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乾酵母粉½ 茶匙
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高筋麵粉 多備一些撒粉用260 克
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奶粉20 克
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蛋液30 克
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鹽½ 茶匙
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奶油 切塊,室溫軟化25 克
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高熔點起士 (約60克)12 塊
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比薩起士絲20 克
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南瓜籽10 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 個
Protein
10 g
Calories
1422 kJ /
340 kcal
Fat
9.3 g
Fibre
2.3 g
Carbohydrates
56 g
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