Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
老婆餅
Prep. 35 min
Total 55 min
8 個
Ingredients
油皮
-
水90 克
-
糖15 克
-
奶油 切塊，置於室溫軟化30 克
-
中筋麵粉160 克
油酥
-
低筋麵粉85 克
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奶油 切塊，置於室溫軟化50 克
內餡
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糖120 克
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奶油 切塊，置於室溫軟化50 克
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糕仔粉130 克
-
水120 克
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油 少許，刷油用
-
蛋黃1 顆
-
白芝麻10 克
Difficulty
easy
Nutrition per 1 個
Protein
4 g
Calories
1531 kJ /
366 kcal
Fat
15.6 g
Fibre
0.8 g
Carbohydrates
53.5 g
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