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Erdäpfel-Spinat-Krapfen
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
16 Stück
Ingredients
-
Wasser500 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken500 g
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Blattspinat, frisch250 g
-
Butter weich, in Stücken40 g
-
Ei1
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche und die Hände200 g
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Weichweizengrieß z.B. Nockerlgrieß40 g
-
Salz nach Geschmack1 ¼ - 1 ½ TL
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Butterschmalz zum Ausbacken
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Stück
Protein
3 g
Calories
519 kJ /
124 kcal
Fat
5 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
16 g
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