Svizzere di merluzzo

Name: Svizzere di merluzzo
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di pane raffermo; 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero in polvere; 400 g di filetti di merluzzo; 100 g di pomodori secchi sott'olio; olio extravergine di oliva

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Prep. 30 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

di pane raffermo a pezzi grossolani
100 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate interi, lavati e asciugati
4 rametti
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero in polvere
2 pizzichi
di aglio in polvere (optional)
1 cucchiaino
di filetti di merluzzo freschi o congelati, a pezzi (2-3 cm)
400 g
di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
100 g
olio extravergine di oliva q.b.