Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi

Name: Merluzzo al vapore con patate, verza e salsa agli agrumi
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di brodo vegetale; 1 cucchiaino di olio di oliva; 600 - 700 g di patate; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe macinato; 1 pizzico di paprika dolce; 1 pizzico di curry in polvere; 500 g di filetti di merluzzo; 250 g di verza; 100 g di formaggio fresco spalmabile; 2 - 3 arance; 15 g di amido di mais (maizena); ½ cucchiaino di curcuma in polvere

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Prep. 25 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

di brodo vegetale
500 g
di olio di oliva
1 cucchiaino
di patate a cubetti (3 cm)
600 - 700 g
di sale
2 pizzichi
di pepe macinato (a piacere)
2 pizzichi
di paprika dolce
1 pizzico
di curry in polvere
1 pizzico
di filetti di merluzzo a cubetti (3 cm)
500 g
di verza a listarelle (1 cm)
250 g
di formaggio fresco spalmabile
100 g
arance il succo spremuto fresco (200 g) e la scorza grattugiata di ½ arancia
2 - 3
di amido di mais (maizena)
15 g
di curcuma in polvere
½ cucchiaino