Involtini di platessa e verdure

Involtini di platessa e verdure

3.3 6 rating

Prep. 30 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Involtino di platessa

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ mazzetto
filetti di platessa grandi
4
di succo di limone
2 cucchiai
di sale
2 pizzichi
di pepe macinato
2 pizzichi
di aneto fresco le foglioline
1 mazzetto
di scalogno a metà
50 g
di filetti di salmone fresco
200 g
di panna fresca liquida
100 g
albume
1
di acqua
500 g

Verdure

di carote a pezzi
250 g
di sedano rapa a pezzi
100 g
di bulbo di finocchio a pezzi
200 g
di porri a pezzi
250 g
di burro
50 g
di sale
1 pizzico
di pepe macinato
1 pizzico
di panna acida
100 g
limone in 8 spicchi
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41 g

Calories 2106 kJ / 504 kcal

Fat 32 g

Fibre 5.6 g

Carbohydrates 10 g

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