Filetti di salmone in salsa di acetosa

Filetti di salmone in salsa di acetosa

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ mazzetto
di radice fresca di zenzero a fettine
10 g
di foglie di acetosa
100 g
100 g di spinaci baby freschi
di burro
40 g
di vino bianco
50 g
di fondo di pesce
500 g
di filetti di salmone fresco a cubetti
600 g
di succo di limone
1 cucchiaio
di sale + q.b.
½ cucchiaino
farina
2 cucchiai
di acqua
3 cucchiai
di pepe macinato
1 pizzico
di panna acida
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31 g

Calories 1836 kJ / 439 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 10 g

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