Envueltos de pollo en salsa de espinaca

Envueltos de pollo en salsa de espinaca

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Prep. 20 min

Total 1 h

10 porciones

Ingredients

Relleno

de queso mozarella en trozos
200 g
corazones de alcachofa en lata, escurridos
250 g
de cebolla en trozos
100 g
diente de ajo pelado
1
de aceite
20 g
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos medianos
600 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta molida o al gusto
½ cdita
de crema ácida
100 g

Salsa

de cebolla en trozos
60 g
diente de ajo pelado
1
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
40 g
de crema ácida
250 g
de sal fina o al gusto
½ cdita
de concentrado de caldo de pollo o al gusto
1 cdita
de pimienta molida o al gusto
½ cdita
de hojas de espinaca fresca
230 g
tortillas de harina grandes
10

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 22 g

Calories 1810 kJ / 431 kcal

Fat 35 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 21 g

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