Tarta mojito

Tarta mojito

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Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Almíbar

de azúcar
150 g
de agua
40 g
tiras de piel de lima (solo la parte verde)
8 - 10
de zumo de lima
75 g
de menta fresca
5 - 6 ramitas
de ron
75 g

Bizcochos

huevos
6
de azúcar moreno
250 g
de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
110 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de harina de repostería
250 g
de polvo de hornear
1 cucharadita

Cobertura

de azúcar
50 g
tiras de piel de lima (solo la parte verde)
8 - 10
de zumo de lima
20 g
de nata (35% de grasa) bien fría
600 g

Montaje

lima (optional) cortada en rodajas finas (para decorar)
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.07 g

Calories 2143 kJ / 513 kcal

Fat 28.14 g

Fibre 0.73 g

Carbohydrates 54.79 g

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