Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

di cipolla bianca in quarti
50 g
di gambo di sedano a rondelle
30 g
olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di olive verdi denocciolate a rondelle
50 g
di capperi sotto sale sciacquati
1 cucchiaio
di pinoli
20 g
di uvetta
20 g
di passata di pomodoro
300 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di farina tipo 00
30 g
di tranci di pesce spada a tocchetti (3-4 cm)
600 g
di basilico fresco lavate
5 foglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.3 g

Calories 1197 kJ / 286 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 8.6 g

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