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Tacos de camarón con mayonesa de habanero
Prep. 15 min
Total 25 min
10 piezas
Ingredients
Ensalada de col
-
de col morada en trozos200 g
-
de jugo de limón, recién exprimido50 g
-
de sal fina¾ cdita
Mayonesa de habanero
-
de aceite250 g
-
chiles habaneros sin rabo y asados2
-
de vinagre de vino blanco20 g
-
huevo1
-
de hierbabuena fresca sólo las hojas5 g
-
de sal fina1 cdita
Tacos de camarón
-
clara de huevo1
-
yema de huevo1
-
de harina85 g
-
de fécula de maíz20 g
-
de agua mineral gasificada100 g
-
de sal fina½ cdita
-
aceite para freír el necesario
-
de pimienta negra recién molida
-
de camarones medianos crudos pelados y sin cabeza20
-
tortillas de maíz10
-
cilantro para decorar
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pieza
Protein
10 g
Calories
1575 kJ /
375 kcal
Fat
27 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
23 g
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