Polędwica à la Wellington

Polędwica à la Wellington

4.3 130 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 10 min

6 porcji

Ingredients

polędwicy wołowej w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
1000 g
soli
1 ¾ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 ¼ łyżeczki
olej rzepakowy do smażenia
musztardy Dijon
2 łyżki
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
pomidorów bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
120 g
pieczarek przekrojonych na pół
300 g
masła
25 g
tymianku, świeżego tylko liście
3 gałązki
1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
bułki tartej
40 g
szynki szwarcwaldzkiej w plastrach
150 g
150 g szynki parmeńskiej, w plastrach
ciasta francuskiego (550 g)
2 płaty
jajko do posmarowania ciasta
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Protein 49.1 g

Calories 2808 kJ / 670 kcal

Fat 34.7 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DANIA MIĘSNE 65 Recipes
Poland

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Kurczak po koreańsku

Kurczak po koreańsku

30 min

Leczo

Leczo

40 min

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45 min

Bigos

Bigos

1 h 30 min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 min

Soczysty filet z indyka na kanapki

Soczysty filet z indyka na kanapki

16 h

Wieprzowina stir-fry z warzywami

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1 h 20 min

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 min

Bigos podhalański

Bigos podhalański

1 h 40 min

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

2 h 10 min

Langosze

Langosze

1 h 30 min

Show all