Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

Name: Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla rossa di Tropea; 40 g olio extravergine di oliva; 800 g di totani; 30 g di vino bianco; 400 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sommacco; 80 g di olive nere; 5 g di sale; 2 rametti di timo fresco; crostini di pane