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Soufflé glacé comme un Irish coffee

Soufflé glacé comme un Irish coffee
4.9 21 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
8 portions
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Ingredients

L'appareil à soufflé
  • de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
    300 g
  • jaunes d'œufs
    6
  • de whisky
    60 g
  • de sucre en poudre
    30 g
  • de café instantané
    2 c. à café
La meringue
  • blancs d'œufs
    3
  • de sucre en poudre
    150 g
La finition
  • de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
    200 g
  • de cacao en poudre
    2 c. à café
  • grains de café au chocolat
    18

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5.1 g
Calories 1528 kJ / 367 kcal
Fat 25.3 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 25.1 g

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Desserts au café 10 Recipes
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