Gratin de crozets au jambon

Gratin de crozets au jambon

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

de beaufort coupé en morceaux, sans la croûte
250 g
d'eau
1500 g
de crozets
300 g
gousse d'ail
1
de vin blanc sec
50 g
de crème liquide 30-40% m.g.
200 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de beurre doux pour le moule
5 g
de jambon fumé détaillées en petits dés
4 tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 2011 kJ / 483 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38.3 g

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