Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salmone in crosta
- 30 g di cipolla in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di burro
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- 250 g di formaggio cremoso alle erbe
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 rametti di aneto fresco, le foglioline
- 10 - 20 g di succo di limone spremuto fresco, a piacere (optional)
- 200 g di filetti di salmone fresco, sottile a dadini
- 150 g di salmone affumicato, a dadini
- 1 dose di pasta sfoglia rettangolare (275 g)
- 1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
Risotto al limone
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 50 g di cipolla a metà
- 40 g di burro a pezzi
- 10 g di olio di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 min (vedere consigli)
- 40 g di vino bianco secco
- 740 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato - ½ cucchiaino di sale
- 2 limoni, preferibilmente biologici, la scorza e il succo
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3206 kJ / 763 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 45 g
- Fibre
- 2 g
替代食谱
Show allTonno aromatizzato al profumo di limone
35 min
Filetto di pesce al vapore con salsa al pomodoro e olive (TM6)
40 min
Salmone e riso basmati con salsa all'aneto
45 min
Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape
1h
Filetti di salmone con crema di zucca
35 min
Hamburger di merluzzo e gamberi
20 min
Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini
1h
Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
1h
Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
50 min
Cuori di merluzzo con patate e fagiolini
40 min
Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann
1h 30 min
Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino
40 min