Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle

4.4 82 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Spätzle oder Knöpfle

Eier
9
Mehl
450 g
Salz
1 TL
Majoran
1 TL
Salz für das Kochwasser
Öl
1 TL

Linsengemüse mit Bauchspeck

Zwiebel (50 g), halbiert
1
Möhren in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
80 g
Porree in Ringen (3 mm)
80 g
Schinkenspeckwürfel
100 g
Schmalz in Stücken
50 g
50 g Butterschmalz, in Stücken
Wasser
1000 g
Beluga Linsen, getrocknet
250 g
Tomatenmark
30 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelken
2
Majoran
1 TL
Bacon geräuchert (à 150 g), mager
4 Scheiben
Rotweinessig
30 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Butter
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 48 g

Calories 4257 kJ / 1017 kcal

Fat 57 g

Fibre 11.2 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lasagne

Lasagne

2 h

Butter Chicken

Butter Chicken

50 min

Schweinefilet in Metaxasauce

Schweinefilet in Metaxasauce

1 h 30 min

Semmelknödel

Semmelknödel

50 min

Krustenbraten mit Malzsauce

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Langos klassisch

Langos klassisch

1 h 30 min

Speckknödel mit Champignonsauce

Speckknödel mit Champignonsauce

1 h 30 min

Pulled-Chicken-Burger

Pulled-Chicken-Burger

1 h 10 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Hähnchen in Estragonsauce

Hähnchen in Estragonsauce

50 min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3 h 10 min

Polnisches Sauerkrautgericht (Bigos)

Polnisches Sauerkrautgericht (Bigos)

1 h 35 min

Show all