Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.2 17 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porcje

Ingredients

Gremolata

skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
10 g
ząbek czosnku
1
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 gałązek
rozmarynu, suszonego
1 szczypta
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty

Ossobuco po mediolańsku

cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
4 plastry
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta
mąki pszennej
1 łyżka
cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g
oliwy z oliwek
40 g
masła
10 g
białego wina, wytrawnego
100 g
wody
100 g
100 g rosołu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 809 mg

Protein 50.3 g

Calories 1724 kJ / 411.8 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WŁOSKIE SMAKI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Kurczak po koreańsku

Kurczak po koreańsku

30 min

Leczo

Leczo

40 min

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45 min

Bigos

Bigos

1 h 30 min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 min

Soczysty filet z indyka na kanapki

Soczysty filet z indyka na kanapki

16 h

Wieprzowina stir-fry z warzywami

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1 h 20 min

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 min

Bigos podhalański

Bigos podhalański

1 h 40 min

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

2 h 10 min

Langosze

Langosze

1 h 30 min

Show all