Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.2 17 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porcje

Ingredients

Gremolata

skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
10 g
ząbek czosnku
1
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 gałązek
rozmarynu, suszonego
1 szczypta
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty

Ossobuco po mediolańsku

cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
4 plastry
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
1 szczypta
mąki pszennej
1 łyżka
cebuli szalotki przekrojonej na pół
30 g
oliwy z oliwek
40 g
masła
10 g
białego wina, wytrawnego
100 g
wody
100 g
100 g rosołu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 809 mg

Protein 50.3 g

Calories 1724 kJ / 411.8 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

WŁOSKIE SMAKI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Kurczak po koreańsku

Kurczak po koreańsku

30 分钟

Leczo

Leczo

40 分钟

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem

45 分钟

Bigos

Bigos

1小时 30 分钟

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 分钟

Soczysty filet z indyka na kanapki

Soczysty filet z indyka na kanapki

16小时

Wieprzowina stir-fry z warzywami

Wieprzowina stir-fry z warzywami

1小时 20 分钟

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

20 分钟

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 分钟

Bigos podhalański

Bigos podhalański

1小时 40 分钟

Żeberka w kapuście

Żeberka w kapuście

2小时 10 分钟

Langosze

Langosze

1小时 30 分钟

Show all