Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

4.7 13 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Kohlrabi (à ca. 200 g), geschält, mit Grün zum Dekorieren
2
Wasser
200 g
Salz etwas mehr zum Würzen für den Fisch
2 TL
Eidotter
1
Weißwein
20 g
Butter etwas mehr zum Einfetten
50 g
weißer Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen für den Fisch
¼ TL
Wermut, weiß (z.B. Noilly Prat)
50 g
Schlagobers
200 g
Weizenmehl, griffig
20 g
Salz etwas mehr zum Würzen für den Fisch
weißer Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Würzen für den Fisch
Lachsforellenfilets, ohne Haut
300 g
Zitronensaft, frisch gepresst
4 TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
rosa Pfefferbeeren zerdrückt, nach Geschmack
1 - 2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g

Calories 1188 kJ / 285 kcal

Fat 24 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frühling 11 Recipes
Austria

Frühling 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 min

Frische Tomatensuppe

Frische Tomatensuppe

30 min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

10 min

Spargelsalat

Spargelsalat

20 min

Kokos-Kohl-Suppe

Kokos-Kohl-Suppe

35 min

Brokkolisalat / Brokkoli-Feta-Aufstrich

Brokkolisalat / Brokkoli-Feta-Aufstrich

10 min

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

10 min

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

1 h 35 min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5 min

Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)

Vegane Köfte (Etsiz Çiğ Köfte)

1 h 20 min

Chili-Cheese-Nachos

Chili-Cheese-Nachos

40 min

Ofen-Tomaten im Honigsud

Ofen-Tomaten im Honigsud

45 min

Show all