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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mole vegano
Prep. 15 min
Total 40 min
2 litros
Ingredients
-
de aceite vegetal20 g
-
de cebolla morada asada145 g
-
de jitomates asados320 g
-
dientes de ajo asados2
-
de plátano macho maduro y frito60 g
-
de perejil fresco10 g
-
de epazote10 g
-
de cilantro10 g
-
de frijol negro cocido puede ser de lata600 g
-
de agua1000 g
-
tortillas de maíz tostada y en trozos2
-
de nuez pecana tostada20 g
-
de cacahuates tostados sin sal60 g
-
de ajonjolí negro tostado30 g
-
de ajonjolí blanco tostado30 g
-
de almendras tostadas20 g
-
de cocoa en polvo2 cditas
-
de sal gruesa1 ¾ cditas
-
rama de canela tostada1 rama
-
de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos15 g
-
de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos15 g
-
de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos15 g
-
de chile morita tostados y en trozos15 g
-
de anís estrellado tostadas2 piezas
-
de semillas de comino tostadas½ cucharadita
-
clavos de olor tostados2
-
de pimienta negra entera tostadas10 piezas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
6 g
Calories
571 kJ /
136 kcal
Fat
5 g
Fibre
5 g
Carbohydrates
16 g
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