Terrina de salmón con mango

Terrina de salmón con mango

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Prep. 20 min

Total 3 h 20 min

8 raciones

Ingredients

de puerro (2-3 puerros)
300 g
de agua (y algo más para la bandeja del horno)
250 g
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1000 g
de cilantro fresco (solo las hojas)
10 - 12 ramitas
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 cucharadita
de jengibre fresco
5 g
tiras de piel de lima
6
huevos
2
de nata
200 g
de zumo de lima
10 g
de cebollino fresco picado
1 cucharadita
de mantequilla para engrasar el molde
1 cucharadita
mango maduro cortado en láminas
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 31.94 g

Calories 1343 kJ / 321 kcal

Fat 21 g

Fibre 1.48 g

Carbohydrates 4.87 g

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