Chiles rellenos de bacalao

Chiles rellenos de bacalao

4.7 9 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 porciones

Ingredients

de chile poblano
6 piezas
de bacalao desalado , escurrido, sin piel y espinas
500 g
de jitomate , cortado en cuartos, sin semillas
300 g
de paprika
2 cditas
de aceite de oliva
70 g
de azúcar
20 g
de cebolla , en trozos
150 g
dientes de ajo
10
de jitomate , cortado en cuartos
500 g
papas , peladas y cortadas en cubos
2 pieza pequeña
de aceitunas verdes deshuesadas , fileteadas
100 g
de alcaparras , escurridas
50 g
de chile güero en escabeche, escurrido y picado
100 g
perejil fresco , picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Calories 1050 kJ / 250 kcal

Protein 4 g

Carbohydrates 28 g

Fat 15 g

Fibre 3 g

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