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竹筍鮮肉酥餅

竹筍鮮肉酥餅
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Prep. 35 min
Total 1 h 25 min
12 個
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Ingredients

燒餅
  • 豬油
    60 克
  • 低筋麵粉
    90 克
  • 中筋麵粉
    400 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 熱水 (約90-100度)
    220 克
  • 水
    70 克
  • 橄欖油
    40 克
  • 水
    少許
  • 白芝麻
    20 克
燉煮竹筍豬肉
  • 帶皮五花肉 切片(厚0.5公分)
    350 克
  • 新鮮紅辣椒 切片
    20 克
  • 蒜苗 切斜片
    40 克
  • 熟竹筍 切片
    150 克
  • 素蠔油
    30 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 個

Protein 9.7 g
Calories 1487 kJ / 355 kcal
Fat 20.9 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 31.7 g

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