Chiffon de chocolate y buttercream

Chiffon de chocolate y buttercream

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Bizcocho chiffon

yemas de huevo
9
de azúcar glas
300 g
de cacao puro en polvo
80 g
de agua
180 g
de aceite de girasol
120 g
de vainilla líquida
2 cucharaditas
de harina de repostería
180 g
de polvo de hornear (1 sobre)
15 g
15 g de bicarbonato
de maicena
35 g
claras de huevo
9
de sal
1 pellizco
de cremor tártaro
½ cucharadita

Buttercream

de azúcar glas
250 g
de mantequilla a temperatura ambiente
250 g
de leche
2 cucharadas
de vainilla líquida
1 cucharadita
de colorante rojo o rosa (a gusto)
¼ de cucharadita

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 8.07 g

Calories 2440 kJ / 584 kcal

Fat 32.68 g

Fibre 0.68 g

Carbohydrates 64.3 g

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