Polpette con le sarde

Polpette con le sarde

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Prep. 20 min

Total 25 min

4 porzioni

Ingredients

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g
di sarde fresche pulite ed eviscerate
300 g
uova
2
di pangrattato
50 g
di uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
30 g
di pinoli sgusciati
30 g
di patate cotte
150 g
sale a piacere
½ - 1 cucchiaino
di pepe nero macinato fresco a piacere
1 - 2 pizzichi
olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g

Calories 2305 kJ / 551 kcal

Fat 41 g

Carbohydrates 23 g

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