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Thermomix® TM31
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mole Negro
Prep. 40 min
Total 2 h
2 litros
Ingredients
-
de orégano , asado1 cdita
-
de pimienta negra entera , tostada1 cdita
-
rama de canela , tostada1
-
de tomillo seco , tostado1 cdita
-
de semillas de comino , tostadas1 cdita
-
tortilla de maíz , quemada1
-
de almendras , tostadas15 g
-
de pasitas , asadas35 g
-
chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados4
-
chiles anchos , sin venas ni semillas, asados2
-
chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados4
-
de tomate verde , asado150 g
-
de jitomate , asado250 g
-
de cebolla , asada150 g
-
dientes de ajo , asados2
-
de agua1200 g
-
de chocolate150 g
-
de piloncillo , en trozos pequeños50 g
-
de sal gruesa1 cucharada
-
de masa de maíz , en trozos50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 100 g
Calories
260 kJ /
62 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
10 g
Fat
4 g
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